ولدت جوزفين استير منتزر في مدينة نيويورك. والديها، روز شوتز، إحدى جميلات المجر، وماكس منتزر، رجل أعمال تشيكوسلوفاكي الذي كان يحمل عصا وقفازات أيام الاحد، أسماها إيستي، والذي تم تغييره إلى إستي
عندما التحقت في المدرسة. اسمها بقي فقط من كل تفاصيل حياتها في الماضي: تاريخ ميلادها. "أنت تسألني عن تاريخ ميلادي؟ أخبرك ببساطة ان هذا ليس مهما." وهذا كان جوابها لتفادي الرد على هذا السؤال. وكانت تعلق قائلة "التألق" في النهاية - ليس مجرد رقم - بل الجوهر الحقيق للجمال.